Стерлитамакский хлебокомбинат взял курс на дальнейшую модернизацию своего производства. При этом комбинат по-прежнему во главу угла ставит качество выпускаемой продукции. Об этом Радию Хабирову рассказала генеральный директор предприятия Юлия Герасимова. По ее словам, комбинат за счет собственных средств продолжает дотировать производство некоторых видов хлебов, которые в торговых сетях стоят порядка 18-20 рублей, а их себестоимость находится на уровне 35 рублей.

Во время знакомства с работой предприятия директор хлебокомбината рассказала, что несмотря на то, что в некоторых цехах используются технологии, разработанные еще в Советском Союзе, на предприятии идут в ногу со временем и стараются постоянно удивлять и радовать своих покупателей новинками.



Всего хлебокомбинат выпускает более 250 видов хлебобулочной и кондитерской продукции под собственной торговой маркой «Стерх». На предприятии также сейчас выпускают натуральный квас, который готовят по старинным рецептам, свой майонез и горчицу. Вкусовые качества бодрящего кваса смогли оценить руководитель республики и журналисты его пула.

Юлия Герасимова рассказала Радию Хабирову, что, к сожалению, они уже два года не имеют возможности пользоваться мукой из резервного зернового фонда. И зачастую из-за скачка мировых цен на зерно вынуждены закупать муку по завышенным ценам. При этом стоимость социальных сортов хлеба остается на прежнем уровне. Но при этом предприятие для прибыльной работы вынуждено повышать стоимость другой продукции.

Радий Хабиров сказал, что разберется в этой ситуации и даст соответствующие поручения и.о. вице-премьера правительства — министра сельского хозяйства Башкортостана Ильшату Фазрахманову.

Справка

АО «Стерлитамакский хлебокомбинат» — предприятие с современной инфраструктурой, оборудованием, имеющее в своем составе шесть заводов, каждый из которых специализируется на производстве определенных видов продукции (два хлебозавода по выпечке хлебобулочной продукции, кондитерское производство, бараночное, сухарное, пряничное производства). Хлебокомбинат ежегодно инвестирует на обновление и развитие материально-технической базы предприятия. Закупается новейшее оборудование, как отечественных, так и зарубежных производителей. Общая сумма затрат на модернизацию, техническое оснащение и капитальный ремонт за 2018 год — 10,03 млн рублей, в 2017 году — 25,2 млн рублей.