В Башкортостане в 2021 году планируют провести эксперимент. Школьных поваров отправят стажироваться в столовые органов власти, а поваров из правительственной столовой — в учебные заведения. Предложение высказал первый заместитель премьер-министра Правительства РБ Андрей Назаров во время обсуждения вопроса об оценке исполнения государственных и муниципальных контрактов при организации питания.

Председатель Госкомитета РБ по торговле и защите прав потребителей Алексей Гусев пояснил, что оценкой качества организации питания в социальной сфере — в образовательных и медицинских организациях, оздоровительных учреждениях и организациях социального обслуживания займется вновь созданное государственное казенное учреждение «Управление социального питания» при взаимодействии с Госкомитетом РБ по торговле. Работа управления должна повысить качество питания в учреждениях социальной сферы и обеспечить жителей качественными и безопасными пищевыми продуктами.

На заседании было отмечено, что в прошлом году в регионе было забраковано 27,2% продукции питания.

«Новая проверяющая структура должна стать консультантом и помощником, а не очередной «дубинкой» надзорных органов», – подчеркнул Андрей Назаров.