Вконтакте Вконтакте Вконтакте
Газета «Башкортостан».
Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»
» » В Башкортостане появится испытательный центр для оценки качества местных продуктов
Перепроизводство сельхозпродукции, которое наблюдается два года подряд в России, наносит вред аграрному сектору. В основном, пока в стране только производится сырье, а переработка в конечный продукт отстает в разы. Об этом на пленарном заседании, которое прошло в рамках третьего фестиваля «Наш бренд», заявил и.о. вице-премьера правительства Башкортостана, министр сельского хозяйства республики Ильшат Фазрахманов.

«Нам надо менять полностью философию, чтобы не терять свои же деньги, продавая только сырье. Мы должны предложить качественные и натуральные продукты питания, которые имеют свое имя и бренд», — отметил глава аграрного ведомства.

Пока с этой задачей производители сельхозпродукции справляются на «троечку». Даже знаменитый башкирский мед уходит на экспорт в мизерных количествах. Ежегодно в республике добывается 6 тысяч тонн товарной продукции и его объемы имеют незначительные колебания в зависимости от погодных условий. По словам Ильшата Фазрахманова рынок меда в республике давно поделен и сегодня для расширения производства меда нужно придумывать другие форматы.

Задача республики – сохранение популяции бурзянской пчелы. Поэтому в качестве одной из мер и была разработана проектная инициатива «Алтын солок», которая была вчера поддержана правительством региона. Это одна из мер, призванная остановить деградацию породы башкирской пчелы. Ее разведением займутся на 10 специальных пасеках-репродукторах в окружении липовых насаждений. Кроме этого, проект предполагает предоставление услуг бортевого туризма и получение эксклюзивного меда высокого качества, а также организацию туристических маршрутов на природные и культурные объекты, что позволит поднять узнаваемость башкирского меда и бортевого пчеловодства. Министр сельского хозяйства считает, что нужно активно продвигать самый узнаваемый бренд республики и юридически его защищать.

В республике развивают и знак «Продукт Башкортостана», который сегодня имеют 380 предприятий, выпускающий 11 тысяч наименований продукции.

«Летом мы должны запустить свой современный испытательный центр, в лабораториях которого будет оцениваться качество и безопасность продуктов питания, которые продаются в наших магазинах», — сказал Ильшат Фазрахманов.
Хорошие перспективы имеются у башкирских сыроделов. Белебеевский молочный комбинат после того, как был приобретен французской семейной компанией Savencia Fromage & Diary, ранее известной под брендом Bongrian, может занять 10% рынка российского сыра.
Не стоят на месте и кумысоделы. В Башкирии начал работать цех по сублимации кумыса, где получают сухой порошок. После восстановления он в принципе имеет те же свойства, что и первоначальный продукт, в нем сохраняются все полезные свойства. В следующем году санаторий «Юматово» будет готов предложить потребителям 20 видов напитка из кобыльего молока.

Автор: Розалия Валеева
Фото: Ксения Калинина
Источник: bashinform.ru


В ОдноклассникахВконтакте


Глава Башкирии рассказал о планах расширения сотрудничества региона с КАМАЗом

Глава Башкирии рассказал о планах расширения сотрудничества региона с КАМАЗом 09.07.2024, 16:53 // Экономика

Сегодня, 9 июля, Глава Башкортостана Радий Хабиров в Екатеринбурге на полях 14-й международной...

Подробнее 96

Делегация Башкирии приступила к работе на «Иннопроме-2024»

Делегация Башкирии приступила к работе на «Иннопроме-2024» 08.07.2024, 12:27 // Экономика

Сегодня в Екатеринбурге стартовала международная промышленная выставка «Иннопром»....

Подробнее 201

Жители Башкирии берут всё больше автокредитов

Жители Башкирии берут всё больше автокредитов 06.07.2024, 09:36 // Экономика

Объёмы автокредитования в Башкирии демонстрируют заметный рост....

Подробнее 266

В Уфе из-за жары закроют въезд для грузовиков

В Уфе из-за жары закроют въезд для грузовиков 05.07.2024, 15:54 // Экономика

В Уфе из-за жары закроют въезд для грузовиков....

Подробнее 248

Появились данные о средней заработной плате в Башкирии

Появились данные о средней заработной плате в Башкирии 05.07.2024, 11:14 // Экономика

По данным статистики региона, среднемесячная номинальная начисленная заработная плата работников...

Подробнее 281

В Башкирии станет проще получать субсидии на оплату жилищно-коммунальных услуг

В Башкирии станет проще получать субсидии на оплату жилищно-коммунальных услуг 01.07.2024, 21:48 // Экономика

Получить субсидию на оплату жилищно-коммунальных услуг стало проще. Правительство страны упростило...

Подробнее 297