Вконтакте Вконтакте Вконтакте
Газета «Башкортостан».
Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»
» » Как устроена система школьного питания в Башкортостане и где могут сэкономить родители
Полноценным горячим питанием должны быть охвачены все школы республики. Такую задачу перед руководителями учебных заведений ставит Роспотребнадзор.

Первое, второе и компот — питание школьников должно быть разнообразным и полноценным.В школе села Прибельский Кармаскалинского района меню составлено на неделю вперёд. Учеников младших классов, по выбору их родителей, кормят кашей. И дети таким питанием довольны.

Родители учеников старших классов выбрали супы и мясные блюда. У детей из многодетных и малообеспеченных семей — своё меню.

Стоимость обеда при этом в среднем — 30 рублей. Родители школьников отмечают, что детей устраивает еда, а они довольны такой невысокой оплатой школьного питания.

А в школе соседней деревни Малаево обед стоит и вовсе 25 рублей. Всё потому, что здесь дети сами выращивают овощи для своего стола на пришкольном участке в семь соток.

На обед обычно — одно горячее блюдо: либо первое, либо второе. В школе учатся всего 25 детей, поэтому едят все вместе.

Мясные полуфабрикаты — привозные, все остальное готовит повар на месте. Горячее питание школьников организовано даже по субботам. А работы на огороде для них — скорее, развлечение, против которого родители ничего не имеют.

Во времена Советского союза школьное питание было обязательным и стоило около 35 копеек по всей стране. Сегодня в целом по Башкирии цены за обеды в школе тоже невысокие и разнятся несущественно.

В Хайбуллинском районе республики в сельских школах обед стоит в среднем 23 рубля, в райцентре — 30 рублей.

В Туймазинском районе 35 и 65 рублей, соответственно.

В Белокатайском — от 19 рублей на селе и 45 рублей в райцентре.

В Кармаскалинском — 25 и 30 рублей.

В столице республики школьный обед стоит в среднем 60 рублей в день.


Полуфабрикаты для обедов учащихся в Уфе готовят в центрах школьного и детского питания. В городе их три. Здесь разделывают мясо и рыбу для вторых горячих блюд, делают котлеты и шницели. Сырье — местных, башкирских производителей.

В каждом центре в день обрабатывают до двух тонн мяса и чуть меньше — рыбы. Котлеты формирует специальный комбайн, сотрудники центра панируют их в сухарях. Каждая котлета, по нормативам Роспотребнадзора, должна весить 60 граммов. Ведомство утверждает меню каждые две недели.

Вручную отсчитывается необходимое количество котлет, партия нумеруется и в тот же день полуфабрикаты развозят по школам и детским садам

Транспорт, перевозящий полуфабрикаты, — специализированный, с санитарными паспортами, водители — с санкнижками. В школах котлеты отправляют в печи на 15-20 минут, а остальные блюда готовят на местах.

Школьникам нравятся как котлеты из центра питания, так и другие блюда.

За качеством питания детей в школах следит Роспотребнадзор. Только за текущий учебный год специалисты провели 172 плановые и внеплановые проверки. Выявляемые нарушения — типичны. Чаще всего школьные столовые, которые по документам должны готовить из полуфабрикатов, сами работают с сырьём. Кроме того, нередко школьное питание детей не соответствует разработанному сбалансированному меню.

Должностные лица, допустившие нарушения, привлекаются к ответственности, им выносятся предписания и представления. В республиканском Роспотребнадзоре подчеркнули, что ученики, находящиеся в школах более четырёх часов, обязательно должны обедать. И сейчас перед руководителями учебных заведений ставится задача полного охвата учащихся полноценным горячим питанием.

Источник: gtrk.tv


В ОдноклассникахВконтакте

Мэр Уфы рассказал коллегам о том, как город будет праздновать свое 450-летие

Мэр Уфы рассказал коллегам о том, как город будет праздновать свое 450-летие Вчера, 01:04 // Общество

2024 год для Уфы является знаковым. В этом году столица отмечает свой 450-летний юбилей....

Подробнее 63

Протяженность маршрутов «Уфимского ожерелья» составит более 70 км - Мавлиев

Протяженность маршрутов «Уфимского ожерелья» составит более 70 км - Мавлиев Вчера, 01:02 // Общество

Цель властей Уфы – сделать столицу Башкирии максимально комфортной для передвижения пешеходов....

Подробнее 68

В этом году в Уфе появится Центр управления городом

В этом году в Уфе появится Центр управления городом Вчера, 01:00 // Общество

В прошлом году администрация Уфы приобрела мобильный комплекс «Умный глаз», который автоматически...

Подробнее 67

Глава Башкирии рассказал, какая поддержка оказывается сельским специалистам

Глава Башкирии рассказал, какая поддержка оказывается сельским специалистам Вчера, 00:48 // Общество

В Башкирии по программе «Формирование комфортной городской среды» в прошлом году в 63 городах и...

Подробнее 63

В Башкирии уже реализовано почти 5 тысяч проектов ППМИ на 4 с лишним млрд рублей

В Башкирии уже реализовано почти 5 тысяч проектов ППМИ на 4 с лишним млрд рублей Вчера, 00:47 // Общество

Глава республики Радий Хабиров считает, что нужно активнее вовлекать жителей в принятие бюджетных...

Подробнее 61

В Башкирии сохранится аномально жаркая погода - МЧС

В Башкирии сохранится аномально жаркая погода - МЧС 19.04.2024, 18:05 // Общество

В Башкортостане сохранится аномально жаркая погода со среднесуточной температурой воздуха на 7-12°...

Подробнее 78