Вконтакте facebook Вконтакте Вконтакте
Издательство «Башкортостан»
филиал ГУП РБ Издательский дом
«Республика Башкортостан»
» » Роскачество выявило превышение содержания микроорганизмов в сосисках "Сава"
В молочных сосисках, произведенных башкирским предприятием «Сава», эксперты Роскачества обнаружили превышение числа микроорганизмов. Это следует из результатах исследования, опубликованных на сайте организации.

В частности, сообщается, что «мясное колбасное изделие вареное, категории Б, под торговой маркой „Сава“ произведено ИП Павловым Александром Сергеевичем в России. Образец приобретен в магазине „Байрам“ по адресу: г. Уфа, ул. Ленина, д. 87. По результатам лабораторных испытаний 2022 года в составе сосисок не было обнаружено тяжелых металлов и токсичных элементов в количествах, опасных для здоровья. Гормоны и ГМО отсутствуют. Антибиотики не обнаружены. Однако обнаружено превышение по общему содержанию микроорганизмов».

Эксперты отмечают, что последнее несоответствие может не повредить здоровью, если перед употреблением сосиску подвергнуть термической обработке при температуре не ниже 60˚C в течение не менее чем 10 минут.

Содержание белков и жиров соответствует действующим нормативам и заявленному в маркировке.

Крахмал, каррагинан, камеди, соя, субпродукты и целлюлоза не выявлены. Данные факты в совокупности говорят о том, что производитель не пытался сэкономить на сырье.

Продукт не содержит синтетических красителей.

Доля нитрита натрия, обладающего антибактериальными и антиокислительными свойствами и применяющегося при производстве пищевой продукции как консервант и, побочно, как фиксатор окраски, не превышает допустимого уровня. Содержание фосфатов, которые могут использоваться в колбасных изделиях в качестве влагоудерживающих компонентов, соответствует установленным требованиям.

Активность кислой фосфатазы находится в норме, а значит, сосиски хорошо проварены.

Объективно сосиски представляют собой открученные батончики длиной 12,7 см, в оболочке, диаметром 20 мм, розового цвета. Поверхность чистая, сухая. Консистенция упругая, сочная. Фарш равномерно перемешан. Вкус и запах свойственные данному виду продукта, без посторонних привкуса и запаха. Сосиски с ароматом пряностей, в меру соленые. Содержание соли (1,8±0,2%) соответствует действующим нормативам. Фактическая масса нетто соответствует заявленной в маркировке.

Фото: ИА "Башинформ"
Источник: bashinform.ru


В ОдноклассникахВконтакте
Добавить комментарий



Жителей Башкортостана приглашают к участию в акции «Помоги собраться в школу»

Жителей Башкортостана приглашают к участию в акции «Помоги собраться в школу» 04.07.2022 // Общество

Неравнодушных жителей Башкортостана приглашают к участию в благотворительной акции «Помоги...

Тотош уҡырға 68

В Уфе откроется выставка «Сокол Башкортостана», посвященная летчику Мусе Гарееву

В Уфе откроется выставка «Сокол Башкортостана», посвященная летчику Мусе Гарееву 04.07.2022 // Общество

Выставка «Сокол Башкортостана» откроется в Уфе на базе Республиканского музея Боевой Славы 6 июля....

Тотош уҡырға 71

Студенты из Башкортостана восстановят мемориал в Донецкой народной республике

Студенты из Башкортостана восстановят мемориал в Донецкой народной республике 04.07.2022 // Общество

Четверо студентов из Башкортостана отправились сегодня на восстановление мемориального комплекса...

Тотош уҡырға 78

Накрыло волной от гидроцикла: в Уфе едва не утонул 16-летний парень

Накрыло волной от гидроцикла: в Уфе едва не утонул 16-летний парень 04.07.2022 // Общество

В Уфе накануне днём сотрудники Поисково-спасательного отряда управления гражданской защиты города...

Тотош уҡырға 60

Жителям Башкортостана напомнили о длинных выходных и короткой рабочей неделе из-за Курбан-байрама

Жителям Башкортостана напомнили о длинных выходных и короткой рабочей неделе из-за Курбан-байрама 04.07.2022 // Общество

Жителей Башкортостана ждут длинные выходные и короткая рабочая неделя из-за Курбан-байрама....

Тотош уҡырға 72

В Уфе один из районных судов переедет в новое здание

В Уфе один из районных судов переедет в новое здание 04.07.2022 // Общество

Кировский районный суд Уфы из здания на улице Свердлова, 96, переедет в здание на улице Матросова,...

Тотош уҡырға 69