Роскачество опубликовало итоги второго этапа всероссийского исследования пастеризованного молока основных марок, реализуемых в ритейле. Проверялись локальные бренды 25 регионов страны.

Башкирия попала в обзор благодаря фитостеринам (жирам растительного происхождения) в молоке бренда «Свое наше», произведенном благоварским ООО «СН-Продукт».

«Добавляя растительные жиры и не указывая это на упаковке, производитель не только нарушает права потребителя на получение достоверной информации, но и получает дополнительную прибыль, так как растительные жиры дешевле. Вреда здоровью это не наносит, но вводит покупателя в заблуждение», - поясняют эксперты.

«Выяснилось, что качество молока региональных марок пока уступает продукции известных брендов. Так, среди товаров, произведенных в регионах РФ, в трех из 70 исследованных торговых марок присутствует фальсификат: кроме башкирского, фитостерины выявлены в молоке брендов «Моя цена» (ОАО «Брянский молочный комбинат» для АО «Тандер») и «Приволжское» (ООО «Мила», Ивановская обл.).

У 14% исследованного молока выявлены нарушения норм безопасности: обнаружены кишечная палочка и/или повышенное количество бактерий. 40% молока имеет пороки вкуса, запаха и консистенции, например, сырный, либо горьковатый привкус, кормовой запах, что может говорить о низком качестве применяемого сырья и нарушении процесса производства. Тем не менее антибиотики в молоке региональных марок полностью отсутствуют», - резюмируют эксперты проекта.