В Уфе на ВДНХ-Экспо открылась VI специализированная выставка «Наш бренд». Мероприятие является ключевым событием в сфере пищевой индустрии Республики Башкортостан, сообщает пресс-служба минсельхоза РБ.

В торжественной церемонии открытия приняли участие заместитель премьер-министра правительства РБ – министр сельского хозяйства Ильшат Фазрахманов, руководитель управления федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по РБ Анна Козак, министр торговли и услуг РБ Алексей Гусев, руководитель Российской саморегулируемой организации ревизионных союзов сельскохозяйственных кооперативов союз «Агроконтроль» Андрей Морозов.

– Башкортостан был и остается основным производителем сельхозпродукции, – сказал Ильшат Фазрахманов. – Мы научились выращивать много зерна, подсолнечника, кукурузы, производить различные виды мяса, но их, к сожалению, сразу на стол не выложишь. Важно развивать переработку, чтобы наша сельхозпродукция в итоге превращалась в красивую еду. Мы планомерно движемся к тому, чтобы развивалась перерабатывающая промышленность, а наши фермеры, сельхозкооперативы, объединившись с рестораторами, создавали вкуснейшие, брендовые продукты питания.

В начале дня Ильшат Фазрахманов принял участие в деловом завтраке с участием фермеров и рестораторов республики. Его участники обсудили вопросы взаимодействия производителей продуктов питания и тех, кто умеет готовить и правильно презентовать красивые и вкусные блюда. Это рестораны, кафе, сети быстрого питания. Рестораны уже готовы переходить на продукцию только местных производителей. Важно, чтобы производители умели подстроиться под требования ресторанного бизнеса, они, по мнению экспертов, выполнимы, просто необходимо немного подучиться. Кстати, в пятом и шестом потоке популярного проекта «Школа фермера» такое обучение уже проводилось и проводится.

Такое взаимодействие очень перспективно, подчеркнул вице-премьер и предложил организовать выездные туры рестораторов по хозяйствам республики, чтобы они лично увидели, какое разнообразие продукции производят башкирские аграрии, оценили обстановку на местах и внесли свои предложения.

В экспозиции выставки «Наш бренд» представлена продукция более 100 крупных компаний, фермерских хозяйств, торговых сетей практически по всем направлениям. Отдельным разделом стала продукция сельскохозяйственных потребительских кооперативов и фермерских хозяйств Башкортостана, в этом году их представили более 50 участников из районов региона. Это мясная и молочная продукция, хлебобулочные и кондитерские изделия, крупы и макаронные изделия, чаи и многое другое. Выставка «Наш бренд» – это отличная возможность для жителей и гостей столицы приобрести свежие, натуральные продукты по приятным ценам.

Среди участников экспозиции был организован конкурс «Наш бренд». Решением экспертного жюри в завершающий день форума будут определены лучшие образцы продуктов питания по нескольким номинациям.

Традицией выставки стало проведение регионального онлайн-конкурса продуктов «Наш бренд. Народное признание». Голосование прошло на официальном сайте нашбренд.рф до 22 ноября. Победители и финалисты онлайн-конкурса будут награждены памятными призами.