В Бирске в следующую субботу, 16 сентября, на территории исторического парка «Бирская крепость», пройдёт фестиваль-смотр «Забытые рецепты». Шеф-повара, студенты и реконструкторы будут соревноваться в приготовлении старинных походных блюд на открытом огне. Начало в 11 часов, вход бесплатный.

В рамках мероприятия организуются три конкурса: студенческая кухня «Каша из топора», историческая кухня «Солдатская каша» и профессиональная кухня «Комплимент от шефа». Каждый участник приготовит блюдо за 2 часа - рецепт должен иметь доказанную историю, подтвержденную фактами.

Гостей фестиваля ждут мастер-классы по приготовлению походной пищи, обед на полевой кухне образца 1941-1945 годов, старинные игры и забавы бирских стрельцов.

«Бирск по праву можно назвать центром событийного туризма нашего региона. Отрадно, что уровень проведения подобного рода мероприятий растет. Уверен, что фестиваль «Забытые рецепты» обязательно найдет своих поклонников и станет традиционным», - прокомментировал министр предпринимательства и туризма РБ Рустем Афзалов.