В управлении Роспотребнадзора по Башкирии рассказали, на что следует обратить внимание при покупке шаурмы.

На сегодняшний день шаурма — один из самых популярных фастфудов в России. Это быстро, вкусно и недорого, а главное — всегда рядом. Киоски с шаурмой можно встретить на улицах достаточно часто.



На что стоит обратить внимание при покупке шаурмы? В первую очередь, на состояние павильона. Обратите внимание, есть ли в нем холодильное и моечное оборудование, водопровод и канализация, чисто ли на рабочем месте. Используется ли в павильоне чистая посуда и инвентарь для хранения продуктов. Не менее важно отсутствие насекомых и грызунов, а также отсутствие посторонних предметов, например, телефона в зоне приготовления.

Повар должен быть в чистой спецодежде и шапочке, готовить в одноразовых перчатках и своевременно их менять.