Госкомитет Республики Башкортостан по молодежной политике продолжает серию прямых эфиров для молодых предпринимателей. Каждую неделю бизнес-наставники – предприниматели, бизнес-тренеры и эксперты региона делятся опытом и отвечают вопросы на тех, кто хочет сделать первые шаги к своему делу.

Темой второго эфира в инстаграм-аккаунте ведомства стал бизнес в сфере общественного питания.

– Общепит сегодня одна из самых востребованных и интересных ниш для молодежи. Мы видим это по росту количества кофеен, стритфуд-заведений. В то же время, бизнес в этой сфере – большая ответственность. Привлекая к бизнес-диалогам экспертов различных ниш, мы стараемся помочь молодежи оценить свою готовность к открытию бизнеса, оказать молодым предпринимателям консультативную поддержку, – поделилась председатель Государственного комитета Республики Башкортостан по молодежной политике Яна Гайдук.

Спикером бизнес-диалога выступил основатель собственного бренда кофейни Ренат Аюпов.

В ходе эфира Ренат рассказал об основных тенденциях отрасли, возможных рисках и перспективах на рынке общественного питания.

– Нужно всегда быть готовым к кризису. На мой взгляд, сам кризис – это лейтмотив нашей жизни, поэтому рассматривая ту или иную нишу на старте бизнеса, нужно смотреть, насколько она решает проблемы клиента, – отметил Ренат Аюпов.

Эксперт поделился системами и решениями, которые помогают в сфере ресторанного бизнеса и подчеркнул особенную важность качественного подбора сотрудников обозначив, что «сегодня рестораны конкурируют не только за гостя, но и за хорошего официанта, бариста и т.д.».

Мероприятия для молодых предпринимателей Госкомитет Республики Башкортостан по молодежной политике проводит еженедельно. Узнать подробную информацию и посмотреть записи эфиров можно в инстаграм-аккаунте ведомства.