Школьников Кугарчинского района Башкирии кормили фальсифицированным сыром
По информации надзорного ведомства, специалисты испытательного центра ФГБУ «ВГНКИ» проверили сыр «Голландский» с массовой долей жира в сухом веществе 45%, произведённого в Татарстане. В пробах продукта были обнаружены стерины: кампестерин, стигмастерин, β-ситостерин. Их наличие свидетельствует о примесях растительного масла в молочной продукции, что говорит о её фальсификации.
«Стерины являются жирами растительного происхождения. В соответствии с техническим регламентом таможенного союза 033/2013 „О безопасности молока и молочной продукции“, натуральные молочные продукты должны состоять только из молока и молочных ингредиентов. Жировая фаза натуральных молочных продуктов должна содержать только молочный жир коровьего молока. Любое добавление растительных масел и жиров недопустимо и является фальсификацией: производство и реализация такой продукции наряду с намеренным введением потребителя в заблуждение относительно свойств и происхождения продуктов может наносить прямой ущерб здоровью человека», — сообщили в управлении Россельхознадзора по Башкирии.
Территориальным управлением Россельхознадзора для принятия мер направлены информационные письма в социально-значимые учреждения, поставщику некачественной продукции, а также в министерство торговли и министерство образования Башкирии.